Asperge

Asperge

C'est un légumes représentatif du printemps.

En Yakuzen,

Le goût : sucré (doux), amer

L'effet : frais ou légèrement chaud selon le texte
Le KI-Keï : les poumons, le pancréas (la rate), le cœur

Il est recommandé pour les personnes en manque d'énergie YIN car il augmente la quantité d'eau dans le corps.
Ce symptôme peut être accentué, en particulier pour les personnes en 陰虚(in kyo) manque d'Yin, car le foie devient plus actif au printemps et ce mouvement accélère la déshydratation intérieur.

 Pourquoi ne pas essayer d'en manger pour ne pas avoir à se soucier de divers problèmes de printemps?

L'asperge a également des effets diurétiques, elle hydrate les poumons, elle arrête la toux, apaise la soif et baisse la tension artérielle.

À première vue, on pourrais se dire: «alors l'asperge est bonne pour tout et n'importe quoi ?»

En réalité, tout cela est lié à la quantité d'eau et de chaleur dans le corps.
Si vous augmentez la quantité d'eau dans votre corps, le flux sanguin s'améliorera.

Si l'excès de chaleur est supprimé par le yin, la tension artérielle sera naturellement améliorée.

Cependant, lorsque la quantité d'eau dans le corps augmente et que le métabolisme devient actif, la charge sur les reins augmente.
Si vous avez déjà une maladie rénale ou si vous avez du mal à contrôler votre teneur en eau et si vous avez une diarrhée régulière, soyez prudent sur la quantité.

Elle a également des effets sur les poumons et hydrate, en particulier les organes respiratoires, ce qui améliore la soif excessive et la toux sèche.

Puisqu'il s'agit d'un aliment, il peut être difficile pour les personnes déjà en mauvais santé de se rendre compte qu'elles ont «guéri» après l'avoir mangé une ou deux fois.

Cependant, l'énergie Yin diminue avec l'âge et est difficile à augmenter.
Il y a plusieurs raisons de ce manque, mais les symptômes sont :
-l'excès de chaleur dans le corps tel que la peau sèche

-les yeux et le nez secs,

-les mains et les plantes de pied chaudes,

-la selle sèche (constipée ou difficile à faire sortir),

-teint rouge et/ou langue rouge, etc. ..

de baisse d'énergie YIN provoque donc divers symptôms.

Les personne peut avoir une aggravation de ces symptômes du printemps à l'été, ou peuvent avoir des difficultés à dépenser en raison de la chaleur extérieur.
Surtout si vous aimez l'alcool, le tabac et les aliments salés et/ou pimentés, il est conseillé d'ajouter les asperges à votre alimentation habituelle.

Reccommandation pour préparer les asperges → Cuisine Yakuzen (Asperges et sa préparation) - MJC du Chemin-vert - YouTube

Pour les autres ingrédients, veuillez cliquer « aliments » ci-dessus.

アスパラ

春野菜の代表ですね。

薬膳では、

食味　甘、苦　

食性　涼　もしくは微温

帰経　肺、脾、心

滋陰といい、体を潤す作用と、生津という、体の中の水分量を上げる作用を持つので、陰虚体質の人にはお勧めする食材です。

特に陰虚タイプの人は春、肝臓の動きが活発になってくると、この症状が悪化する事もあります。

諸々の不調に悩まされないためにも、見かけたら食べてみてはいかがでしょうか？

アスパラには他にも、利尿作用、肺を潤し咳を止める、のどの渇きを癒す、などが記載されています。　また血圧を下げるなど、一見すると「何でもあり？」と言いたくなるかもしれませんが、実はこれ全て体内の水分量と熱に関係するのですね。

体内水分をしっかりと増やすと血液の流れが良くなります、余分な熱を陰の気で抑えることでさらにスムーズに流れると当然血圧にも結果が出ます。

ただし、体内の水分量が増え、新陳代謝が活発になると、腎臓にかかる負担が増えるので。

腎臓にすでに病気がある人、水分量の調節がうまくいかず、定期的に下痢をしている人は量に気をつけましょう。

また肺経にも入るので、肺が潤い、特に呼吸器官が潤う事で、異常なのどの渇き、乾燥による咳が改善されるという事です。

 食材なので、すでに悪化してしまった人が一度や二度食べたくらいで、「治った」と実感するのは難しいかもしれません。が、陰の気は年齢とともに減少し、中々増やすのが難しいものです、

陰虚になる理由は様々ですが、症状としては

肌が乾燥している、目や鼻の中が乾燥している、手や足の裏が熱っぽい、便が乾燥している、顔色が赤い、舌の色が赤い、など体内に余分な熱がこもり色々な症状を起こします。

このタイプの方は春から夏にかけてそういった症状が悪化したり、外気の暑さに負けて、過ごしにくさを感じたりします。

特に、酒、タバコ、塩辛い物を好む方は、是非普段の食事に加えてみてください。