CUISINE YAKUZEN

29 avril 2019

anti-age

Au Japon, on prépare la nouvel année avec une célébration, c'est l'occasion de remercier l'année.Pendant 365 jours à compter de premier janvier, nous avons forcement notre anniversaire et vieillir un d'an. Que pensez-vous de cela ?Petite je n'étais pas...

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Tags: santé, médecine chinoise traditionnelle, bien-être, anti age, médecine chinoise

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18 février 2019

Conférence Yakuzen au Centre d'Animation La Prairie de Caen

Le 02 février dernier s'est déroulée la première conférence de YAKUZEN au Centre d'animation de la Prairie.Pour ceux d'entres vous qui n'ont pas pu venir et/ ou qui habite loin voici un petit résumé. L'invitation envoyée mentionnée le thème du jour suivant...

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2 janvier 2019

Yakuzen en hiver

Selon le calendrier lunaire, nous avons encore un mois avant le printemps. C'est à dire jusqu'au 5 février 2019 . En YAKUZEN : le conseil est de nourrir les reins et chauffer le corps pendant l'hiver. Toutefois notre vie à beaucoup changé depuis l'arrivée...

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3 décembre 2018

Les fruits a coques

Ces derniers temps, dans les paroles des diététiciens, j'entends souvent « manger des fruits à coques » (avec pour objectif en générale une perte de poids). En pratiquant le YAKUZEN en France et en français, je me retrouve souvent devant cette obstacle...

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25 octobre 2018

Maquereau

… c'est l'un de mes poissons préférés ! Surtout au printemps et en automne, ils commencent à grossir et deviennent tendres... En comparaison avec le Japon, en France les maquereaux sont un peu plus petits, je les préfère donc cuit plutôt que marinés....

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23 octobre 2018

CONNAISSANCE Du MONDE : LA CORSE

L'une de mes activités favorite reprend cette année encore... :Préparer des pâtisseries à l'occasion des conférences « CONNAISSANCE DU MONDE ». Grâce à cela, mes connaissances sur la pâtisserie du monde ont énormément élargi.Une fois par mois, ces conférences...

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9 octobre 2018

la figue le fruit de l’automne par excellence

Nous avons passés un été très chaud cette année.Grâce à la chaleur du soleil, j'ai obtenue un superbe cadeau par des proches ! « ...des figues blanches » C'est la première fois que je dégusté cette variété, elles étaient mures et sucrées.Comme il y en...

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Tags: medecine chinoise, yakuzen, art culinaire, cuisine japonaise, bien-être, cuisine asiatique

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22 novembre 2017

Bonjour à tous, Ce post pour annoncez aux

Bonjour à tous, Ce post pour annoncez aux personnes intéréssées par la cuisine et le bien être allant avec, qu'il reste encore quelques places pour l'atelier Yakuzen du 26 novembre (10h00-14h00) sur Paris. Ci dessous un lien vers le site de la Cuisine...

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Tags: yakuzen, médecine chinoise traditionnelle, tamkitchen, bien-être, cuisine asiatique

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27 février 2017

Tonghao ? Tangho ? Shungiku ?

J'ai trouvé du Shungiku !!! Il s'agit d'un légume assez courant au Japon mais très difficile à trouver sur Caen... (>_<) Pourtant c'est un légume indispensable pour la préparation d'un plat d'hiver, le nabé. Il est donc recommandé pour cette période,...

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Tags: santé, yakuzen, hiver, recette, printemps, cuisine asiatique, diététique., shungiku, tangho, tonghao

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31 janvier 2017

Le Poulpe

Je me suis proposé de prendre en charge le pot de départ, d'un collègue de travail grand fan du Japon. De ce fait, il n'avait donc pas le droit de quitter les lieux, sans manger un vrai Kara agé, de vraies brochettes juteuses, les dorayaki et surtout...

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