La semaine des portes ouvertes est terminé ! Je remercie toutes les personnes venues, je remercie également mes nouveaux éléves inscrits aux cours de cuisine（ありがとう）. Cette année（今年 ことし）, je souhaite commencer un cour de YAKUZEN（薬膳 やくぜん）, c'est un therme...

Voici donc la belle photos du yoükan

YOüKAN（羊羹 ようかん） Mélange d'une pâte de haricot （小豆 あずき）et d'une algue（寒天 かんてん）. Quel mariage bizarre! Plutôt que de regarder les ingrédients qui le compose, goûtons au moins une fois, comme on dit à nos enfants, ce gâteau traditionel japonais. Le haricot...

un carton vient d'arrivé du japon, au fond de celui-ci, avec mes affaires, je trouve un petit sac. A l' interieur, des UMEBOSHIS（ 梅干し うめぼし ）(Des prunes salées trés appréciés des japonais ). Ce sont les derniers fabriqués par ma Grand Mére（ おばあちゃん ） decédé...