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CUISINE YAKUZEN
10 juillet 2020

Manque de Ying

 

Connaissez-vous le ying et le yan ?

 

En français, ils signifient deux choses opposées, le bien et le mal ou la lumière et l’ombre.

 

En YAKUZEN, Yan signifie l’énergie vitale qui réchauffe le corps et Ying ce qui hydrate le corps et diminue l’excès d’énergie.

 

Par exemple, l’énergie du Yan présente en journée, s’adoucit le soir et laisse place au Ying, ce qui fait diminuer la tension et nous permet de passer une nuit calme.

 

Il ne faut pas retenir de ces explications que l’un est bon et l’autre mauvais, nous avons besoin des deux pour maintenir une harmonie.

 

Prenons l’exemple d’une personne qui manque de Ying :

 

La peau est sèche et s’écaille parfois. Un sensation de déshydratation constante.

 

Souvent instable psychologiquement, nerveuse et un manque de concentration.

 

Des selles instables également, répétitions de diarrhée et de constipation.

Vertiges, toux sèches

Insomnies.

 

Ces symptômes sont dus au manque d’hydratation.

Ce manque peut arriver souvent après une perte conséquente de sang suite à une opération, un accident, trop de stresse, des insomnies répétées ou bien de la fatigue accumulée.

 

Pour récupérer l’énergie du Ying perdue, il faut du temps, de la patience et ne surtout pas se précipiter.

 

Le manque de Ying s’accentue dû à l’excès de transpiration durant la saison estivale.

 

Consommez donc des aliments apportant de l’eau à votre organisme plutôt que de boire uniquement.

 

Mais faites tout de même attention aux fruits trop sucrés ! Soyez raisonnable.

Aliments conseillés :

poivron, tomate, aubergine, concombre, céleri, épinard, asperge, citrouille, laitue, gombo, champignon noir, champignon blanc, shiitaké, soja, baie de goji, poulet, œuf, canard

fraise, nèfle, poire, prune, figue, melon, avocat, pastèque, orange, pomme, ananas.

 

Les fruits et légumes d’été ont des propriétés rafraîchissantes, il faut donc faire attention à la façon dont on les consomme. Il est préférable d’éviter de les manger aussitôt sortis du frigo mais pour adoucir cet effet refroidissant, vous pouvez ajouter des épices, afin d’augmenter la température.

 

Important :

Avez vous assez d'énergie Yan ?

 

L’important est de garder l’équilibre et l’harmonie entre ces deux énergies.

 

Est-ce que vous êtes en manque de Ying car votre Yan est trop fort ? C’est-à-dire que vous avez suffisamment d’eau à la base (Ying) mais que le feu (Yan) la ferait s’évaporer ?

Ou êtes-vous en manque total de Ying et de Yang ?

N’oubliez pas ce détail car trop augmenter que le Ying peut avoir des conséquences sur le Yan.

 

陰陽という言葉をしっていますか?

 

フランスでは主に善悪、明暗など相対するものの意味という感じで紹介されています。

薬膳の授業では分かりやすく、陽のエネルギーは体を温め、活動するために必要なエネルギーで「火」を表し、それに対して陰は体の「水」を表します。そしてその水を持って体を潤し、ヒートアップした体を落ちつかせる役目を担っています。

例えば夜が来ると、心拍数が落ち、手足と体の温度関係が変化し、睡眠へと体を誘います。

 

どちらがいい、悪いではなくバランスが取れているのが理想です。

 

今日は陰の気が足りていない方の夏の過ごし方を見て見ましょう。

陰の気が足りない人は

肌がカサカサしている、口が渇く

イライラしやすく精神的に安定しない、落ちつきがない。

便の状態が一定せず便秘や下痢を繰り返す、めまいや空咳などがあり、不眠傾向。

 

などなど体の潤い不足による症状が色々と起きます。

出血を伴う手術、ストレスや睡眠不足、疲労が重なった人がなりやすく、また治りにくいです。

じっくりと時間をかけて体に潤いをもどしていってください。

 

夏は汗をかくことも大事ですが、もともと水分量の少ない陰虚の人が大量に汗をかくと、さらに症状が悪化します。水を飲むのではなく、潤いを与える飲食物を摂取する事を心がけて。

果物は糖分が多いので、量に注意して。

 

イチゴ、ビワ、梨、スモモ、イチジク、メロン、アボカド、すいか、オレンジ、りんご、パイナップル

ピーマン、トマト、ナス、キュウリ、セロリ、ほうれん草、アスパラ、カボチャ、レタス、オクラ、黒木耳、白木耳、椎茸、大豆、クコの実、鶏肉、卵、鴨肉

 

 

要注意事項!!!

ここで判断が大事なのはあなたの陽気の強弱です。

陰の気が足りないのは、陽の気が強すぎて陰の気が足りないのか?、陰の気も少ないが、陽の気も少ない全体的にエネルギー不足なのか?

 

つまり、体の中には火も水も大事です。

水が足りないのは、「火の勢力が大きすぎるから」か「火は小さいけれど、水もちょっとしかない」かをまず判断してください。

なぜなら、必要以上の水を用意して、わずかにある体内の火を消してしまう事は命を消してしまう事と同意義になるからです。

 

体に十分な陽気があるけれど、陰の気が足りないために体が乾燥状態にある人はしっかりと体を潤す事に専念して。

陰の気も陽の気も不足気味の人は、暑さに負けて冷たいものを食べ過ぎないように、消化力がさらに弱まって、冬に体調を壊しやすくなりますよ。

スイカやキュウリ、トマトなどの夏野菜は体を冷やす作用を持っているので、気温、体調と相談して、量や頻度を調節しましょう。

 

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Commentaires
T
Bonjour, merci pour cette remarque.<br /> <br /> 陰(in) 陽(you) , selon le pays ou on rencontre ce terme, il peut prendre plusieurs orthographe : Yin-Yang, Ying-Yan, Ying Yang, yin-yan...l'essentiel du terme générale ne change pas.
Répondre
C
Mais mais ce n'est pas sérieux ça... , c'est yin et yang, pas Ying et Yan... Enfin il me semble.
Répondre
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  • QU'EST-CE QUE LE YAKUZEN ? Yakuzen est une étude des aliments liée au domaine de la santé et selon les principes de la médecine chinoise traditionnelle Yaku Signifie : Médicament Zen Signifie : Plat
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