yakuzen - CUISINE YAKUZEN

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5 novembre 2021

Conférence Yakuzen par Zoom!

Bonjour, une petite nouvelle, Grâce à l'Association européen de médecine traditionnelle japonaise (AEMTJ) Il aura des conférences de YAKUZEN par zoom. Je présente donc ce dimanche 7 novembre 2021 à 11 heures, ce que le YAKUZEN propose contre les maladies...

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Tags: yakuzen

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11 août 2021

Soja

Soja Ici, l'explication n'est pas pour les graines de soja transformées par la fermentation, par exemple, mais pour les graines de soja elles-mêmes. Le tofu, le natto et l'édamamé seront présentés dans une rubrique séparée. Le goût : sucré L'effet : neutre...

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Tags: yakuzen, cuisine, okara, soja

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30 avril 2019

ENTS : ECOLE NORMANDE DE THERAPIE SHIATSU

En mars dernier nous avons réalisé le troisième stage à l'école de Shiatsu de Maitre O (La Théraphie shiastu à Argences ents_page_1 ents_page_2). Merci pour ce bel et agréable après-midi. Le thème du jour était le printemps et le goût acide & Uméboshi....

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Tags: medecine chinoise, santé, yakuzen, médecine chinoise traditionnelle, bien-être, shiatsu

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9 octobre 2018

la figue le fruit de l’automne par excellence

Nous avons passés un été très chaud cette année.Grâce à la chaleur du soleil, j'ai obtenue un superbe cadeau par des proches ! « ...des figues blanches » C'est la première fois que je dégusté cette variété, elles étaient mures et sucrées.Comme il y en...

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Tags: medecine chinoise, yakuzen, art culinaire, cuisine japonaise, bien-être, cuisine asiatique

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22 novembre 2017

Bonjour à tous, Ce post pour annoncez aux

Bonjour à tous, Ce post pour annoncez aux personnes intéréssées par la cuisine et le bien être allant avec, qu'il reste encore quelques places pour l'atelier Yakuzen du 26 novembre (10h00-14h00) sur Paris. Ci dessous un lien vers le site de la Cuisine...

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Tags: yakuzen, médecine chinoise traditionnelle, tamkitchen, bien-être, cuisine asiatique

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27 février 2017

Tonghao ? Tangho ? Shungiku ?

J'ai trouvé du Shungiku !!! Il s'agit d'un légume assez courant au Japon mais très difficile à trouver sur Caen... (>_<) Pourtant c'est un légume indispensable pour la préparation d'un plat d'hiver, le nabé. Il est donc recommandé pour cette période,...

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Tags: santé, yakuzen, hiver, recette, printemps, cuisine asiatique, diététique., shungiku, tangho, tonghao

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4 novembre 2016

les graines de Périlla

先日友達のところにエゴマの葉を摘みに行きました。ところが育ちすぎていてすでにかなりの実が・・・というわけで、簡単にしょうゆ漬けにすることにしました。ご飯はもちろん、豆腐などを食べるときにちょっとしたアクセントとして、嬉しいですねー。というのもフランスには大葉がない！胃が疲れているときや食欲がないときにちょっとづつ日常の食事に加えたいのですが・・香り付けに数枚欲しくとも、中華のお店まで行って、大きな袋いっぱいのエゴマの葉っぱを買うしかないのですが、不思議なことにここしばらくなかなか入手困難な品物になってきています？...

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Tags: yakuzen, basilic, cuisine asiatique, graine, perilla, sauce salade, shiso

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24 février 2016

Conférence / atelier Yakuzen à la Maison de la Culture du Japon à Paris en MAI 2015

Cuisine Yakuzen Paris. Cette vidéo à été réalisé durant l'atelier/conférence Yakuzen à la MCJP le 17 mai 2015. Un grand merci à Mme Dominique Cottin. pour cette réalisation Envie d'en connaitre davantage sur le Yakuzen ? si c'est le cas, une seule adresse...

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Tags: japonais, santé, yakuzen, cuisine, médecine chinoise traditionnelle, bien-être, maison de la culture du japon, maison du japon

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15 décembre 2015

hiver loin de ce corps j'en ai encore besoin...

Depuis quelques jours, on sent un froid plus rude apparaître. La saison des rhumes et de la grippe arrive ! Alors, vous pouvez noté cette méthode préventive de façon a apaiser les symptômes. En médecine chinoise traditionnelle, les coups de froid entre...

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Tags: yakuzen, cuisine, hiver, recette, rhume, kaki, Japon, froid, fruits secs

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24 juin 2015

Le curcuma en Yakuzen

Bonjour à tous Voici une présentation du dernier rendez-vous Yakuzen de la saison. La conférence se déroulera à Maison de la Culture du Japon à Paris, le 04 juillet prochain. Voici un lien afin de vous permettre de réserver C'EST PAR ICI. Mes élèves de...

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Tags: yakuzen, cuisine, cuisine japonaise, curcuma, mcjp

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